Le plateau technique de notre unité de recherche est d'environ 480m², réparti sur deux sites de l'Université de La Réunion.

Au campus du Moufia, à Saint Denis, nos locaux sont situés dans le bâtiment S1 de l'UFR Sciences & Technologies.
Notre plateau technique se compose de:

• 7 salles techniques: 1 laboratoire de microbiologie-biotechnologie associé à 1 salle de cultures et 1 salle équipée d'incubateurs, 1 laboratoire dédié à l'étude chimique des organismes marins, 1 laboratoire dédié aux études phytochimiques, 1 laboratoire consacré à l'étude des composés volatils (huiles essentielles, arômes...), 1 laboratoire analytique équipé de matériel de chromatographie;
• 5 salles de stockages (échantillons, consommables, produits chimiques, ...);
• 1 chambre froide positive;
• 1 local de broyage de plantes.

Au campus de Terre Sainte, à Saint Pierre, l'Institut Universitaire de Technologie nous met à disposition des salles de travaux pratiques.
Au département de Génie Biologique, 1 salle de biotechnologie, et au département d'Hygiène Sécurité Environnement, 1 salle de TP de chimie comprenant 1 salle de préparation et 1 salle de stockage.