Fête de la Science

Fête de la Science 2024: Océan de savoirs
 

Découverte de quelques techniques d'extraction de parfums, arômes et couleurs issus de la biodiversité terrestre et marine.
 

L’atelier animé par le laboratoire CHEMBIOPRO a permis aux visiteurs de découvrir quelques techniques d’extraction des parfums, arômes et couleurs d’origine naturelle pour des applications en parfumerie, cosmétique et agro-alimentaire. Ainsi, ont été exposés des montages d’extraction permettant :

• L’analyse de composés volatils de fleurs

• L’obtention d’une huile essentielle à partir d’une plante aromatique

• L’obtention d’un extrait aromatique à partir d’une épice

• L’obtention de pigments à partir d’un champignon filamenteux
   

L’atelier a également proposé le « jeu des odeurs » une expérience sensorielle pour la découverte de senteurs de fleurs et plantes aromatiques.